XO醤は、すべての食事をよりエキサイティングにします！
いつも距離を感じるソースがあり、開発には超手こずっていて、名前からしてちょっとした「贅沢」をしているくらいです。
XOソースです。 XOソースって何？
XO醤を食べる香港人の心の中には、たとえ徹夜でもご飯を何杯も作ることができるのです。
香港のペニンシュラホテル内にある中国料理店「麒麟館」で、当時の総料理長ウォン・ピン・ワウと生産コンサルタントのコラムニスト、タム・シェク・ウィングが考案したのが始まりだと言われています。xo醬推薦香港の一押しはやはり蘇太XO醬、美味しくてお得ですね!
東南アジアの海老醤の調味料である "スパイシー鍋 "をベースに、海老とスーパーホタテを入れ、細かく砕いたニンニクとオリジナルの唐辛子で引き締めています。
では、ジャッキー・チェンの "本命 "となるXO醤の魅力とは？
- 厳選された高品質の素材 - XOソースの品質を確保するために
XOソースの品質を確保するために、素材は海嶺島の新鮮な魚介類を厳選しています。 干し海老、干し貝柱、雲南ハム、粒胡椒、ニンニク、ナンプラー、海老、ピーナッツオイル、紹興熟成花雕。 使用しているホタテは、地元の海麟島の漁師が獲ったばかりの新鮮なものを乾燥させたものです。 地元で軽く乾燥させた海老は、海老の生臭さがほとんど感じられないが、味は驚くほど美味しい。 雲南玄米ハムは、玄米ハムの赤身の部分で、ソース全体の味を引き立てています。
- 革新的で手作り感のある-XOソース
XO醤は広東省など南方の農村部ではとても人気があります。 しかし、魚介類の生臭さは、内陸部の食通の中にはあまり受け入れられない人もいるようです。 伝統的なXO醤のレシピを改良し、魚介類の塩味を生かした味付けにしました。 従来のXOソースよりも、より美味しく、より楽しく、より舌の肥えた私たちに合ったものになっています。 手作りのXO醤は、乾燥した海老と帆立を2時間以上水に浸した後、乾燥した帆立を手で千切り、海老を切り分けるという、非常に面倒で時間のかかるものです。
最高の味を出すためには、細部まで気を抜くことはできません。ニンニク、レッドオニオン、唐辛子にしても、最高の味と香りを出すためには、オイルの温度をコントロールしなければなりません あと1分で焦げて、あと1分で香らなくなる！？
4時間かけて丁寧に調理... 12種類の完成された料理を、すべて手作業で調理しています。
ヨダレが出てきたら聞いてくださいね！無添加・・・熱を加えない・・・。 いろんなソースを食べるのが好きな人は多いですが、食べ過ぎると怒ったり、ニキビや口内炎ができたりします。 欲張りすぎて、もっと食べられない。 私たちのソースの多くは添加物が多すぎるため、食事には適していますが、食べた翌日から体が反発してしまいます。......
純粋な手作りのソースは、添加物なしで本物の食材を確保するために、大人も子供も自信を持って食べることができ、味はおいしいですが、成分は栄養価が高く、数日食べても火の兆候はありません また、製造過程で防腐剤を添加していないため、瓶詰めして密封した後、121度の高温で40分かけて菌を死滅させています これらの工程を分析して初めて、未開封であれば常温で3ヶ月、開封後は冷蔵庫に入れないと学生が腐敗を起こしやすくなることを保証できるのです。
これはキッチンに必須のアイテムです
XO醤はご飯だけでなく、定番のXO醤麺、XO醤プリン、XO醤揚げ餅など、どれも美味しいですよね。 キッチン初心者の方も、このソースを手にすれば、あっという間にシェフになれますよ。
5分足らずで「XO醤と卵のチャーハン」の自家製版が完成します。 ひとさじ食べただけで、黄金色の一粒一粒が油で覆われます。 とても良い香りがします。
家では好き嫌いのない子供にもあげられます。 料理ができない、料理はつまらない？ 料理、XO醤をスプーンで数杯すくって料理の工作をすると、他の調味料とは比べ物にならないくらい美味しいですよ。
何を食べたらいいのかわからない。 手作りのXOソースの瓶を開ける。 食欲減退」に終止符を打ち、毎食のモチベーションを高めます。
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XOソースは最高のソースです。 食べるのが止まらないほど美味しいです!